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ウズベキスタンの最後のディナーは La Piola にて食べました。バンドの生演奏尽き。マシュマロみたいなヨーグルトなど、盛り付けにも凝っていて洗練された料理が目立ちました。

19世紀には神学校で、中庭を囲む学生用の部屋のほとんどが、今や職人たちの工房となっています。特に新進気鋭の作家が集まっているという印象です。

サラダはハーブ満載、ブドウの葉の包み料理からスイーツまでどれもがおいしい大衆的な繁盛店でした。

日本人捕虜が建設に尽力したことが石に日本語で刻まれています。