タシケントは都会です。今回訪れた都市のなかでも最も都会です。
今晩のディナーはこちらです。
Чайхана Navvat Lounge Bar
不思議なことですが、新疆ウイグル自治区から始まった今回の旅行。日本人に顔つきが似ている国ほど料理の味付けは日本食と共通点がなく、バタくさい顔をした人の多いウズベキスタンのそれのほうがずっと口に合います。
顔つきが似ていると体質や嗜好が似ている気がしてしまいます。しかし食に関する好みや傾向は、人種や民族に代表される肉体的要素よりも、地理的にどんな文化交流が過去にあったかによって決まるのかもしれません。
