シャウエン中心部からカサブランカへ向かう途中にブリックシャ(Commune Rurale Brikcha)というところがあります。
そこで大学の先生が実験的な農場を運営しています。
ハーブも豊富な農場見学をし、アウトドアリビング的な感じでランチを楽しみました。やはり農場で採れたものがふんだんに使われています。ヤギのタジン、ソラマメのスープなど。
のんびりしたところです。心が安らぎます。
非常に簡単な案内ですが、一応サイトがあります。
フランス語で書かれたものを Google 先生に翻訳してもらいました。
以下の通りです。
エコセンタープロジェクト
エコセンターメンザベロタデツーリズムソリデアは、イザレンの森（SIBE de Brikcha）と2つの川の豪華な自然環境に位置し、自然愛好家に捧げられたこの壮大な場所、地元の美食の信憑性とシンプルさで休息と歓迎の空気です。
プロジェクトには以下が含まれます：
-レストラン-カフェ「すでに存在する」メニューに「ベルディヤ」の地元の食材と地元の美食を紹介し、おいしい料理を楽しんでいます。キッチンで使用される商品のほとんどは、開発に貢献するために地元の生産者からのものです。地域の、そして地元の商取引、そしてまたこの地域はその豊かさと多様な地元の製品で知られています。
-民族生態学博物館（すでに存在しますが、非常に控えめな構造です）は、いくつかのオブジェクトを通じて文化、伝統、地元の習慣を知らせ、植物標本館や啓発ポスターや訪問者を通じて地域の生態系の生物多様性の可能性を知らせることを目的としています。天然資源の劣化の問題の認識、
-エコセンターの消費者や顧客に製品をアプローチし、より多くの参加をするための、地域の農業および職人のテロワール、協同組合、農民および職人の製品の展示およびマーケティングのためのスペース/屋台または部屋消費者と生産者の間の連帯の雰囲気の中で、地域の製品のマーケティングと宣伝を促進します。
-キャンプ、キャラバン、バンガローは、自然の中心、色とりどりの風景の真ん中にある宿泊施設のために、その環境に統合されています。選択された場所の観光客の特徴は、モロッコ人と外国人の両方の何百人もの観光客を常に魅了してきました。
-パーティー、セミナー、会議、トレーニングのためのプラットフォームを備えたアニメーションエリア…
-環境と調和するアイテム/おもちゃを持った子供たちのためのスペース
-農業生態学的手法が実践されている農業区画。PAM、いくつかの野菜、果物、森林の木があり、有機物と生ごみを堆肥化するためのコーナーがあります。
私たちの「ベロタエコツーリズム」プロジェクトは、顧客がプリリフとジュバラの人々の文化的および自然の豊かさを発見し、保護することを可能にします。いくつかのテーマ（環境と生態学、文化と伝統、社会と経済…）の下で、徒歩で、ロバやラバによって、いくつかの観光サーキットの組織を通して、彼らの信憑性と多様性において。また、地域の伝統音楽のアニメーション、伝統、音楽療法、歌と音楽、瞑想と儀式の歌のために現場で紹介します。いくつかのテーマ、地元の美食（キッチンとペストリー）、ヘナ、農業生態学、地元のノウハウに基づく果樹の接ぎ木と剪定、地元の材料を使った建設、織り、養蜂などに関するトレーニングワークショップ。
エコセンターは、グリーンで持続可能な再生可能エネルギー（太陽エネルギー、バイオマス、有機物の堆肥化とリサイクル、農業生態学）のテロ製品をメニューに使用するエコロジカルスペースです。
付近で岩塩を買いました。私は中途半端に現地通貨が余ったときは、現地の塩を買うことが多いです。
