ランチ

シャウエン中心部からカサブランカへ向かう途中でブリックシャという共同体へ立ち寄りました。大学の先生が実験的な農場を展開していました。

フェズ旧市街の入り組んだ道を進んだところに、そのレストランはありました。

フェズへ向かう道すがら、魚料理のランチを食べました。ずっと肉を食べてきたので新鮮な気分です。

正確にはアウフーなのかどうか分かりませんが近郊であることは確かです。古い街並みを案内してくださった方の現在のお宅を訪問しました。これがまた素晴らしく、敷地内は緑で溢れ小川のせせらぎもあり、提供して下さったお料理もオリーブオイル等の味が絶品でした。