食事全般

カシュガル観光の最初は家畜市場。スーパーで売られている状態の食肉しか知らないと、結構なカルチャーショックを受けるかもしれません。

邸宅風のレストランでランチをとりました。おいしいからと言ってたくさん食べると、この先に差し支えるので特に脂ものは控えます。

シャウエン中心部からカサブランカへ向かう途中でブリックシャという共同体へ立ち寄りました。大学の先生が実験的な農場を展開していました。

地中海で獲れた海の幸を使ったお料理でした。ずっとお肉が続いていたので新鮮でしたし、スペインが近い立地のためかその方面のテイストも感じました。